Unsere Patties werden frisch und von Hand zubereitet
Die Story hinter den Burgern
Vom Vater zu den Söhnen
Die Bulls: hinter dem Bullenkopf stecken die zwei Brüder Alptekin und Faruk Mermertas. Die Idee, ein eigenes Burger-Restaurant zu eröffnen, kam ihnen schon vor Jahren. Ihr Traum: eine Location, die genauso ist wie sie selbst – chillig, außerhalb der Norm, einladend. Zwischen Kebab-Salons und Burgerketten sollte es doch noch mehr geben! Bevor sie sich mit dem ersten Restaurant selbstständig machten, sammelten sie Erfahrungen. Faruk ist studierter Wirtschaftsingenieur und berät Start-Ups in Gründungsfragen und rund um das Thema Digitalisierung. Alptekin blickt auf jahrelange Managementerfahrung als Geschäftsführer des Familienunternehmens saraymarket zurück, den Supermarkt für orientalische Lebensmittel, welchen ihr Vater seit 1999 ebenfalls in der Langen Laube betreibt. Als dann die passende Ladenfläche in Hannover-City frei wurde, gingen die Planungen los. In Zusammenarbeit mit einem Architektur-Büro aus Istanbul, dem Künstler Theo Nikolaidis & in Kooperation mit einem Sternekoch entstand das Konzept für Bulls Kitchen – außergewöhnliche, mediterran inspirierte Burgerkreationen in Kombination mit einem gemütlichen Ambiente.
… was uns ausmacht
Charme, Chill & Charakter
Essen, nur um satt zu werden? Geht auch, aber wir haben mehr zu bieten! Unsere Kreationen sind eigenwillig. Vom Bull’s Classic mit saftigem Beef Patty, Tomate-Gurke, Röstzwiebeln und der hauseigenen Bull’s Sauce bis hin zum Lokum The Boss, einem echten Charakter mit extra zartem Filetfleisch und Cheddar. Aber nicht nur das Essen macht einen Besuch im Bulls wert, wir sorgen dafür, dass Du Dich wohlfühlst. Unser Ambiente ist ein Mix aus Retro-Diner und Kultur-Clash der 90er. Da darf auch die 1954er Motobecane nicht fehlen. Bekannte Szenen aus unseren Lieblingsfilmen wie Der Pate, Casino, Bruce Lee sowie berühmte Persönlichkeiten wie Muhammad Ali lächeln unseren Gästen von den Wänden zu. Zwei besondere Highlights haben wir Theo Nikolaidis zu verdanken, der speziell für Bull’s Kitchen zwei Kunstwerke kreiert hat. Passend zum urbanen Style spielen wir einen Musikmix aus verschiedenen Genres wie Old School R’N’B und Hip Hop der 90er bis hin zu den Klassikern wie Kool & the Gang, James Brown oder die Jacksons 5. Das alles zusammen sind Elemente aus Film, Musik und Kunst, die uns seit unserer Kindheit und Jugend geprägt haben und heute ausmachen. Weil wir uns selber hier wohl fühlen, glauben wir, dass auch unsere Gäste im Bull’s Kitchen entspannt ihre Zeit verbringen können.
Nur die besten Zutaten
Ohne Kompromisse.
Unsere Philosophie?
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Wir nehmen unsere Leidenschaft zu gutem Essen verdammt ernst. Deshalb landen bei uns auch nur die besten Zutaten in der Küche! Täglich frisches Fleisch & Gemüse, backfrische fluffige Burger Buns und handgemachte Saucen nach eigener Rezeptur.
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